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后疫情城市 [第一章] 食物容器:应急食物供给体系与食品市场产学研仓储综合体

2020-07-29 发布
首页 / 课程设计 2132 0 0

顾佳成

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民以食为天,粮食安全是关系国运民生的压舱石,然而今年突如其来的新冠疫情衍生除了很多食品方面的问题,例如猪肉价格飙升、蔬菜价格不稳定、居民疯狂抢购粮食、囤积居奇、商家坐地起价等等,为我国粮食安全和社会稳定造成多年未有的压力与考验。我们小组以此为设计主题,对我国现有食品供给体系开展深入的理论研究,并推导出我们认为更符合未来需求的新食品供给体系,通过将原本和百姓生活没有多大联系的国家食品仓储系统与城市食品市场无缝衔接,并通过平日开放展览交流并调控周边市场、疫情期间向周边地区发放食物为模式,在增强食品市场稳定性和抗逆性的同时,将国家仓储政策渗入千家万户,以教育手段来遏制紧急情况下居民的恐慌心理。而综合上述功能,我们深入结合产学研一体化的模式,建立食品市场调控和食品体系研究办公楼,推进国家农业现代化、精细化发展。而本设计基地中的煤气包在曾经是存储煤气的场所,如今,我们可以通过食物存储来延续煤气包的旧有功能,最大程度尊重其历史身份的同时,也与未来社会发展的需要充分对接。综上,我们期望这个设计可以为人民带来全方位的食品安全体系保障,让居民吃得放心、吃得开心。

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